Gemeinsam mit der Hochschule Rottenburg und dem Gesamtelternbeirat der Tübinger Schulen hat der Ernährungsrat Region Tübingen und Rottenburg i.G. eine Umfrage zum Schulessen unter den Tübinger Schüler*innen durchgeführt.
Ein Artikel über die Umfrage ist nun auf dem Ökolandbau-Portal erschienen:
Hier der Link zu einem Blog-Beitrag von Dr. Birgit Hoinle zum Thema Ernährungsgerechtigkeit und Ernährungsräte:
Innerhalb des Studium Oecologicums fand im Sommersemester 2020 zusammen mit der FH Rottenburg und der Solidarischen Landwirtschaft Tübingen ein transdisziplinäres Seminarprojekt zum Thema regionale Ernährungswege statt. Die teilnehmenden Studierenden befragten ernährungspolitische Stakeholders und beteiligten sich an der Organisation einer Kick-off-Veranstaltung zum Aufbau eines Ernährungsrates.
