Gemeinsam ein zukunftsfähiges Ernährungssystem gestalten, das die Regionalität stärkt, Ökosysteme schützt und allen Menschen Zugang zu gesunden Lebensmitteln ermöglicht – damit setzt sich der Ernährungsrat Region Tübingen und Rottenburg auseinander. Wie er das machen möchte und was der Ernährungsrat ist, erfahrt ihr in diesem Video.
Dieser Film von Janika Kiltz und Robin Andres enstand im Wintersemester 2020/21 im Rahmen des Seminars „Footage Clips“ unter der Leitung von Oliver Lichtwald am Institut für Medienwissenschaft und am Zentrum für Medienkompetenz (ZFM) der Eberhard Karls Universität Tübingen. Der Clip bietet einen Einblick in das Seminar „Auf dem Weg zu einem regionalen Ernährungsrat“, das im Sommersemester 2020 an der Uni Tübingen (Studium Oecologicum) und FH Rottenburg zusammen mit der Solawi stattgefunden hat und den Aufbau des Ernährungsrates für die Region Tübingen-Rottenburg begleitete.