AKTUELLES

19 Uhr, Hegelbau Raum 02 (EG) – Eintritt frei!

Kooperation vom Kompetenzzentrum für Nachhaltige Entwicklung der Uni Tübingen
& Ernährungsrat Region Tübingen-Rottenburg e.V.

Warum ist der “Dreck” unter unseren Füßen so wertvoll? Wie arbeiten Künstler*innen für Erde, Klima und Nachhaltigkeit? Gibt es Commons in der City?
Und wie wäre es mit einer fünften Jahreszeit für unseren Planeten?

Alle reden über die Klimakrise….wir slammen!
Entdecke neue, unerwartete, witzige, provokante oder poetische Perspektiven
auf die turbulente Gegenwart bei unserer bunten Mischung aus Science und Poetry Slam.

Kunst & Klima: Im Anschluss präsentieren Tübinger Künstler*innen und Studierende in einer kleinen Ausstellung ihre künstlerischen Arbeiten.
Tauche mit uns ein die wuselige Wunderwelt unter unseren Füßen und erfahre,
wie Pilze mit Wurzeln chatten und warum der Boden so wichtig für den Klimaschutz ist. Erlebe, wie australische Künstler*innen basierend auf jahrtausendealten indigenen Traditionen das Land wahrnehmen und gestalten. Lausche den Stories verschiedener Akteur*innen zum Ennore Creek in Indien und erfahre, was der Zusammenhang zwischen City & Commons ist.

Vernetzungstreffen aller Tübinger Ernährungsinitiativen am 8.5.2026 auf dem Berghof.

in Tübingen brennen so viele Menschen und Gruppen für nachhaltige, faire und zukunftsfähige Ernährung – und doch kennen wir uns oft kaum. Das wollen wir ändern.

Der Ernährungsrat Region Tübingen und Rottenburg, der Berghof Tübingen, und das Umweltzentrum Tübingen laden euch herzlich ein zum großen Vernetzungstreffen aller Tübinger Ernährungsinitiativen:

📅 Freitag, 8. Mai 2026 | 16–19 Uhr

📍 Berghof Tübingen

Motto: „Ernährung in Tübingen wieder cool machen“

Kein trockenes Netzwerktreffen – sondern ein gemeinsamer Nachmittag mit Substanz und bleibendem Wert:

• Kennenlernen beim Gemüse-Schnibbeln – jede Initiative bringt eine Zutat mit, die für sie steht, und kocht mit allen zusammen
• Lebhafte Diskussionen an Thementischen im Kuhstall und unter den Bäumen – u.a. zu den Fragen: Wie wird Ernährung politisch wieder sichtbar? und Wie gestalten wir ernährungspolitische Vernetzung nachhaltig?
• Hofführung über den Berghof mit Einblicken in landwirtschaftliche Praxis und Bildungsarbeit
• Gemeinsames Abendessen, das wir zusammen gekocht haben – als Abschluss und Raum für weiteren Austausch

Wer sich kennt, kann mehr bewegen. Gemeinsam entstehen Ideen und Initiativen, die alleine nie möglich wären. Genau diese Energie wollen wir bündeln.

Wir würden uns sehr freuen, euch dabei zu haben – als Teilnehmende, als Impulsgeber:innen und vielleicht auch als Ko-Ausrichtende. Wenn ihr Lust habt, das Treffen aktiv mitzugestalten, meldet euch gerne direkt bei uns.

Anmeldeschluss: 30. April 2026

Hast du Lust, mit Workshops zu klimagerechter Ernährung aktiv zu werden? Möchtest du eintauchen in die Entwicklung von Workshopkonzepten und in Globales Lernen? Der Ernährungsrat Region Tübingen-Rottenburg e.V. bietet auch in diesem Jahr wieder eine Multiplikator*innen-Schulung zu Hülsenfrüchte-Vielfalt an. In der Fortbildung erhälst du die inhaltlichen Grundlagen zu regionaler Sortenvielfalt und Hülsenfrüchten, erwirbst methodisches „Handwerkszeug“ für die Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE) und Globalem Lernen und entwickelst im Team eigene Workshopkonzepte für Schulklassen. Die Workshop-Antebote, die sich an Schulen in Tübingen und Umgebung richten, bieten Kindern und Jugendlichen einen praxisbezogenen und interaktiven Zugang zu nachhaltiger Ernährung (u.a. mit Rezepte-ausprobieren,..).

Die Fortbildung findet am 25./26. April 2026 in der Grünen Werkstatt im Botanischen Garten statt, in Kooperation mit Genbänkle e.V., Rebio Rottenburg und dem Reutlinger EPiZ. Anmeldungen bis 15. April bei ernaehrungsrat-tuebingen@posteo.de

Auch im Winter geht es weiter mit unserem Projekt „Der Ernährungswende kreativ den Boden bereiten: Kunst – Praxis – Wissenschaft“.

Wir laden Euch herzlich zu einem vielfältigen Programm aus Wochenendworkshops ein, die ab Mitte Oktober starten. Die Workshops verbinden wieder praktische Exkursionen mit künstlerischen Aktivitäten und Einblicken in aktuelle Forschung. Zudem erwartet Euch ein spannendes Theaterprojekt im Botanischen Garten. Die Veranstaltungen sind kostenlos und stehen allen Interessierten offen.Hier findet Ihr eine Übersicht der kommenden Veranstaltungen. Weitere Infos dazu findet Ihr auf der Homepage des Studio Literatur und Theater (siehe https://uni-tuebingen.de/universitaet/campusleben/kunst-kultur-und-freizeit/studio-literatur-und-theater/kursangebot-wise2526/)

17.-19.10.2025: „In Wald & Flur – Kreatives Schreiben unterwegs“ (Geplante Exkursionen: Albleisa in Lauterach, Wald beim geplanten Schindhaubasistunnel in der Südstadt, Botanischer Garten auf der Morgenstelle. Künstlerischer Schwerpunkt: Kreatives Schreiben)

24.-26.10.2025 „Art meets Science – Symbiosen und Kooperationen für Boden- und Klimaschutz“ (Geplante Exkursionen: rebio in Rottenburg, Waldspaziergang zum Thema Mykorrhiza, Klimagarten der Uni Tübingen. Künstlerischer Schwerpunkt: Bildende Kunst)

12.-14.12.2025: „Kunst & Klima on the road – Kreative Aktionen im öffentlichen Raum“ (mit Exkursion in den Botanischen Garten und zu verschiedenen Kultur- und Nachhaltigkeitsakteur*innen in der Innenstadt. Künstlerischer Schwerpunkt: Kreative Objekte und Interventionen im öffentlichen Raum)

23.-29.3.2025: „Wir machen Theater! Stationentheater im Botanischen Garten“ (Theaterprojekt mit Theaterpädagog*innen und Tänzer*innen zu den Themen Klima, Wald, Boden und Ernährung der Zukunft)

Wir kooperieren wieder mit dem Studio Literatur und Theater und dem Studium Oecologicum der Uni Tübingen. Studierende, die ECTS- Punkte sammeln möchten, können sich bis zum 9. Oktober auf alma anmelden, alle anderen Interessierten ohne spezielle Frist (aber am besten auch zeitnah) per Mail an laura.bon@ernaehrungsrat-tuebingen.de

Offen für alle Interessierten, es ist keine Anmeldung notwendig.

Wir treffen uns am 25. September 2025 um 19 Uhr im Café Hafenblick, Hechinger Straße 35

Warum es sich lohnt, vorbeizuschauen?
Neben den offiziellen Punkten erwarten euch drei hochspannende Impulse aus aktuellen Projekten rund um das Thema nachhaltige Ernährung:

• BiodivRegio – Wie Lebensmittel aus biodiversitätsfördernder Landwirtschaft mehr Wert erfahren können (Prof. Dr Christian Arndt, HfWU Nürtingen)
• BioRegioKantine – Strategien für mehr bioregionale Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung (Andreas Greiner, Ökonsult & Birgit Hoinle, Uni Hohenheim)
• Bio gemeinsam genießen – Einblicke aus der Ernährungsstrategie Baden-Württemberg (Sophia Beuter, MLR)

Im Anschluss gibt es wie immer Raum für Austausch, Fragen und gemütliches Beisammensein.

Wir freuen uns auf euch!

Der Ernährungsrat Region Tübingen-Rottenburg e.V. bietet in diesem Jahr wieder das Projekt Hülsenfrüchte-Vielfalt an! Am 3./4. Mai 20205 findet die Fortbildung zur Schulung neuer Multiplikator*innen statt, die für Schulklassen Workshops rund um das Thema Hülsenfrüchte-Vielfalt anbieten. Die Fortbildung findet in Kooperation mit Genbänkle e.V., EPiZ Reutlingen, Telar e.V. und Rebio Rottenburg in der Grünen Werkstatt im Botanischen Garten statt. Anmeldungen sind bis 27. April 2025 möglich unter: ernaehrungsrat-tuebingen@posteo.de. Die Plätze sind begrenzt!

Bei dem Wochenende erhalten die Teilnehmenden die inhaltlichen und methodischen Grundlagen, um selbst Workshops zu gestalten und im Team umzusetzen. Themen sind u.a. regionale Sortenvielfalt, Anbau und Vermarktungswege von Hülsenfrüchten, Beitrag von Hülsenfrüchten für Boden und eine klimagerechte Ernährung sowie Methoden der Bildung für eine nachhaltige Entwicklung. Alle weiteren Infos zur Fortbildung und Projekt befinden sich im Flyer im Anhang! Die Schulung ist kostenfrei.

@ an interessierte Lehrkräfte: Sie möchten Workshops zum Thema Hülsenfrüchte-Vielfalt und nachhaltige Ernährung für Ihre Schulklasse anfragen? Melden Sie sich gerne! Themenschwerpunkte können mit den Multiplikator*innen vereinbart werden, auch praktische Parts (z.B. Rezepte-ausprobieren, Exkursionen zum Stadtmuseum/ Anbau im Schulgarten,..) sind möglich. Durch die Förderung von Brot für die Welt und finep können wir das Workshopangebot kostenfrei anbieten! Bitte gerne melden unter: ernaehrungsrat-tuebingen@posteo.de

Im April 2025 startet unser neues Projekt “Der Ernährungswende kreativ den Boden bereiten: Kunst – Praxis – Wissenschaft“. Das Projekt zielt darauf ab, die Relevanz des Themas Boden für eine Transformation des Ernährungssystems bewusst zu machen. Der Boden unter unseren Füßen wird oft übersehen. Dabei ist er die lebendige Basis für Klimagerechtigkeit und eine gesunde und nachhaltige Ernährung. Wir bieten innovative Bildungsangebote, die direkte Einblicke in aktuelle Forschung mit künstlerischen Aktivitäten verbinden. Einen Schwerpunkt bilden dabei Fortbildungen mit theaterpädagogischen Methoden und Casual Learning im öffentlichen Raum. Die kostenfreien Workshops richten sich an Studierende, Schüler*innen, Multiplikator*innen und Interessierte, die sich inhaltlich mit Boden, Klima und dem Beitrag von Hülsenfrüchten für eine Ernährungswende beschäftigen möchten. Die Bildungsangebote basieren auf Methoden der Bildung für Nachhaltige Entwicklung, praktischen Exkursionen (u.a. zu Erzeugergemeinschaften von Hülsenfrüchten) und kreativen Kunstaktionen (Kreatives Schreiben, Theater, bildende Kunst). Im Seminar „Let it bean!“ besteht die Möglichkeit, sich zur Multiplikator*in ausbilden zu lassen, um selbst bzw. im Team Workshops zum Thema „Hülsenfrüchte-Vielfalt und nachhaltige Ernährung“ für Schulklassen anzubieten.

Das Projekt wird gefördert aus dem Programm No Planet B mit Mitteln der Europäischen Union sowie von Brot für die Welt (04/2025 – 04/2026).

Für folgende Veranstaltungen könnt Ihr Euch ab sofort anmelden, per Mail an: laura.bon@ernaehrungsrat-tuebingen.de:

• “Soil Stories- Kreativ werden für Boden- und Klimaschutz”

(Start: 28.4.2025; Anmeldefrist: 25.4.2025)

Welche Geschichten über Land, Ernährung, Acker und Erde können wir uns erzählen, um den Boden unter unseren Füßen wieder zu spüren? Wir machen uns auf eine kreative Reise zu den Böden der Welt, vom Permafrost über die Solawir-Ackerfläche in Tübingen bis zu den jahrtausendealten Milpa-Mischkulturen der Maya. Kreatives Schreibseminar In Kooperation mit dem Studio Literatur und Theater der Uni Tübingen. Genauere Infos: Kursangebot SoSe25 | Universität Tübingen

(Termine: wöchentlich montags von 16.15 -17.45 Uhr, 28.4.-21.7.2025)

“Let it bean” – Workshopideen rund um Hülsenfrüchte erleben u. entwickeln!

am 3./4. Mai 2025 in der Grünen Werkstatt (Botanischer Garten) + Nachbesprechung auf dem Stocherkahn am 23. Juli, in Kooperation mit Genbänkle e.V. und EPiZ Reutlingen. Seminar zum Thema Hülsenfrüchte-Vielfalt mit Entwicklung kreativer Workshop-Formate für Schulklassen. Anmeldung bis 26. April 2025.

• “Art meets Science: Symbiosen und Kooperationen für Boden- und Klimaschutz” (Start: 11.7.2025; Anmeldefrist: 30.4.)

Wochenendworkshop mit Exkursion zum Albleisa- Projekt in Lauterach, künstlerischen Aktivitäten und Wald- Exkursion zum Thema Wood Wide Web (Symbiose zwischen Pilzen und Pflanzen).

Genauere Infos: Kursangebot SoSe25 | Universität Tübingen

(Termin: 11.-13.7.2025, 10-18 Uhr)

Wir freuen uns auf Euch!

Am 22. und 23.Juli 2024 fand ein anschauliches, vom Ernährungsrat organisiertes Workshopangebot zum Thema nachhaltige Ernährung für 20 Schüler*innen der 7.bis11.Klasse des Carlo Schmid Gymnasiums statt. In enger Kooperation mit dem Stadtmuseum boten die Räume der dortigen Wochenmarktausstellung „immer Fresh“ eine tolle Möglichkeit den Schüler*innen zwei erlebnisreiche, praxisnahe Projekttage zu erleben.

Drei junge Referentinnen begleiteten die Jugendlichen auf interaktive, kreative Weise zu den Fragen – „Wo kommen unsere Lebensmittel her?“, „Wie sieht unser ökologischer Fußabdruck aus?“, „Was hat unser Essen mit dem Klima zu tun?“. Große Aha- Erlebnisse gab es bei einem Weltspiel, bei dem Lebensmittel wie Schokolade, Kaffee, Linsen ihrem Ursprungsland zugeordnet werden mussten. Neben viel Input zu ökologischem Fußabdruck und Klimawandel lockerte ein Rollenspiel zu nachhaltiger Anbauweise und eine Bastelaktion zu den „Drei Schwestern“ den kurzweiligen Vormittag auf. Eine Rallye quer durch die Ausstellung brachte großen Spass. Vor allem die große Kugelbahninstallation, welche die Transportwege von Äpfeln veranschaulichte, interessierte die Schüler*innen sehr. Besondere Freude hatten sie beim anschließenden Streifzug über den Tübinger Wochenmarkt. Dort kauften sie frisches Gemüse und Obst für die am nächsten Tag stattfindende Kochaktion. Das gemeinsame Zubereiten eines Linsensalates, und verschiedener Aufstriche aus Hülsenfrüchten, war das Highlight des zweiten Tages. Dass man aus Hülsenfrüchten so viel Buntes machen kann, das gut fürs Klima ist und auch noch lecker schmeckt, hat alle positiv überrascht.

Die Projekttage fanden im Rahmen des Projekts Hülsenfrüchte-Vielfalt statt, das der Ernährungsrat seit 2022 in Kooperation mit Genbänkle e.V., dem EPiZ Reutlingen, dem Studium Oecologicum (Uni Tübingen) und der Grünen Werkstatt des Botanischen Garten für Schulklassen anbietet. Es wird von Brot für die Welt und der Tübinger Kreissparkasse finanziell unterstützt. Seit Projektbeginn haben bislang 41 Hülsenfrüchte-Workshops stattgefunden, an denen Schulklassen der Grundschulen und weiterführenden Schulen sowie auch Studierendengruppen teilgenommen haben.

Text und Bilder von Berenike Traub